[摘要] 对于乌市消毒餐具行业面临的问题，宁夏餐饮消毒行业协会会长王永新说：“消毒餐具行业要发展，首先还需要企业不断练内功，让自身品质有保障，经得起任何检验，这样才能说服餐饮企业继续投入使用消毒餐具。”
“为了提高餐饮具消毒产品的销量，我们乌鲁木齐餐饮具消毒企业今后将进一步提升餐饮具消毒产品的品质，用实力赢得消费者的青睐，同时我们欢迎消费者随时前来企业进行监督。”在10月28日召开的餐饮具消毒行业会议上，乌市餐饮具消毒行业商会会长王向东告诉记者。
当日，来自北京、福建、宁夏等33个省区市的消毒餐具行业商会负责人齐聚乌鲁木齐市，共同探讨消毒餐具行业未来发展。
据了解，乌鲁木齐餐饮具消毒行业起始于2006年，初只有两三家企业，由于餐饮具消毒行业门槛低，到2011年前后行业发展到近40家企业，企业规模良莠不齐，大到投资几百万元的正规企业，小到几个人的小作坊，由于没有统一规范要求，使得企业间的生产标准不同，也使得行业口碑不断下滑。
2011年，乌市在成立餐饮具消毒行业商会的同时，开始全面进行规范整顿。王向东说：“目前乌市餐饮具消毒企业共6家，原先的小作坊、设备落后的小企业被收购或淘汰。”
“乌市叫停消毒餐具收费后，很多餐饮企业不愿承担进购餐具的费用，使得整个餐具消毒行业市场总体销量从原先每天高30万套降到不足10万套，企业发展遭遇瓶颈，为了应对困难，我们首先从自身做起，做好产品质量，同时也不断加大消毒餐具的宣传力度。”乌市餐饮具消毒行业商会执行会长王庭毅说。
对于乌市消毒餐具行业面临的问题，宁夏餐饮消毒行业协会会长王永新说：“消毒餐具行业要发展，首先还需要企业不断练内功，让自身品质有保障，经得起任何检验，这样才能说服餐饮企业继续投入使用消毒餐具。”
福建省消毒餐具行业协会负责人陈定顺说，消毒餐具品质过关后，餐具本身应该明确作为一种商品推向市场，让消费者选择使用收费的餐具或不收费的餐具，这也是顺应市场的发展，同时让消费者更多地了解消毒餐具的意义所在。
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